Blog wpisy
Co to jest Cordyceps sinensis?
Cordyceps sinensis to gatunek grzyba należący do rodziny buławinkowatych (Clavicipitaceae), który pasożytuje na larwach motyli z rodzaju Thitarodes. Naturalnie występuje wyłącznie na wysokościach powyżej 3000 m n.p.m., głównie na Wyżynie Tybetańskiej oraz w Nepalu. W środowisku naturalnym grzyb infekuje larwę, a następnie wyrasta z jej ciała jako charakterystyczny, maczugowaty owocnik.
Legendarne zastosowanie kordycepsu
W Azji, zwłaszcza w Chinach i Tybecie, cordyceps wykorzystywany był od wieków jako naturalny sposób na poprawę odporności i zwiększenie sił witalnych. Tradycyjnie sporządzano z niego gorące napary, które miały wzmacniać organizm w trudnych, górskich warunkach. Zauważono też, że zwierzęta, które go spożywały, stawały się silniejsze i bardziej energiczne.
Właściwości zdrowotne Cordyceps sinensis
Współczesne badania naukowe potwierdzają wiele z tradycyjnych zastosowań tego grzyba. Cordyceps sinensis zawiera szereg bioaktywnych związków, które mogą korzystnie wpływać na ludzki organizm:
-
Kordycepina – wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe
-
Adenozyna – wspiera układ sercowo-naczyniowy i wpływa na regulację metabolizmu energetycznego
-
Polisacharydy – wspomagają odporność
-
D-mannitol, sterole, witaminy (A, B, C, E) i minerały
-
Enzymy antyoksydacyjne, jak dysmutaza ponadtlenkowa (SOD)
Cordyceps wpływa m.in. na:
-
poprawę wydolności fizycznej i psychicznej,
-
wspieranie układu odpornościowego,
-
regulację poziomu hormonów (w tym testosteronu),
-
wspomaganie pracy wątroby, nerek i płuc,
-
spowolnienie procesów starzenia.
Cordyceps w sporcie i suplementacji
Świat usłyszał o cordycepsie w 1993 roku, gdy chińskie lekkoatletki bijące rekordy świata przyznały się do jego stosowania. Od tego momentu zainteresowanie grzybem gwałtownie wzrosło, zwłaszcza wśród sportowców i osób aktywnych fizycznie. Suplementy z kordycepsem stały się popularne jako naturalny sposób na zwiększenie poziomu ATP i cAMP – cząsteczek odpowiedzialnych za energię komórkową.
Naturalny a hodowlany Cordyceps – różnice
Ze względu na ograniczone zasoby naturalne i rosnące ceny (nawet do 20 000 USD za funt w Chinach), większość dostępnych dziś produktów zawiera cordyceps hodowlany – najczęściej Cordyceps sinensis lub Cordyceps militaris. Grzyby te uprawiane są w sterylnych warunkach bez użycia larw, co czyni je etyczną i ekologiczną alternatywą.
Skład cordycepsu z hodowli (średnie wartości):
-
Adenozyna: 1500–3700 μg/g
-
Kordycepina: 100–4000 μg/g
Produkty te zawierają również polisacharydy, aminokwasy (w tym 16 egzogennych), witaminy i minerały. Mimo że część naukowców uważa, że hodowlany kordyceps nie zawiera pełnego spektrum substancji obecnych w naturalnym grzybie, to nadal jest on przedmiotem licznych badań klinicznych.
Cena Cordycepsu w aptece w Chinach w Shanghai'u wynosi 4 880 juanów za 10 gram, tj. 2 635 zł za 10 gram kordicepsu. Fotografie zostały wykonane w czerwcu 2019 roku.
Cordyceps sinensis w chińskiej aptece w Szanghaju. Czerwiec 2019r.
Cordyceps jako Novel Food i nutraceutyk
Cordyceps sinensis został uznany przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) za tzw. Novel Food, czyli produkt nowy dla diety Europejczyków, ale mający potencjalne właściwości prozdrowotne. W praktyce oznacza to, że kordyceps traktowany jest jako nutraceutyk – naturalny składnik diety wspierający zdrowie i prewencję chorób, choć nie jako lek.
Cordyceps - Fohow Oral Liquid:
Zagrożenia dla środowiska i przyszłość cordycepsu
Masowy zbiór naturalnych grzybów na Tybetańskim Płaskowyżu doprowadził do poważnych problemów ekologicznych i utraty siedlisk. Organizacje takie jak WWF i IUCN apelują o ograniczenie eksploatacji, gdyż nadmierne zbieranie może doprowadzić do wyginięcia gatunku w środowisku naturalnym. Hodowla przemysłowa stanowi zatem realną szansę na ochronę tej unikalnej rośliny.
Podsumowanie
Cordyceps sinensis to grzyb o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, znany i stosowany od wieków w medycynie Wschodu. Dziś jego działanie jest przedmiotem intensywnych badań na całym świecie. Niezależnie od tego, czy sięgasz po kordyceps w formie suplementu diety, czy w naparze – jego potencjał prozdrowotny może wspierać Twoją odporność, witalność i ogólną kondycję organizmu.
Chcesz dowiedzieć się więcej o produktach zawierających Cordyceps sinensis? Sprawdź naszą ofertę w sklepie e-Fohow!
Źródła:
1. http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,369103,chinski-grzyb-na-raka.html
2. www.ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood
3. Russel R., Patterson M.: Cordyseps – A traditional Chinese medicine and another fungal therapeutic biofactory?, Phytochemistry, 7(69), 1469-1495;
4. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2014, 1 (92), 16 – 28, MAREK SIWULSKI, KRZYSZTOF SOBIERALSKI, IWONA SAS-GOLAK, WARTOŚĆ ODŻYWCZA I PROZDROWOTNA GRZYBÓW
5. Holliday J, Cleaver M. On the trail of the yak ancient cordyceps in the modern world. 2004 (www.heartfeltmedicine.com)
6. Borgis - Postepy Fitoterapii 4/2011, s. 254-264, Ewa Karpińska, Biostymulujące właściwości entomopatogenicznych grzybów z rodzaju Cordyceps.
7. Smith JE, Rowan NJ, Sullivan R. Medicinal mushrooms: a rapidly developing area of biotechnology for cancer therapy and other bioactivities. Biotechnol Lett 2002; 24:1839-45
Žarko Skok
Chciał bym wykonać zakup cordyceps synensis
Elzbieta Nowak'-Stalewska
Kiedy można brać po udarze Mozfzku
Elzbieta Nowak-Stalewska jestem
Jestem po udarze móżdżku czy mogę stosować cordycepsl⁸ 6
Iwona Żabnicka
Guz nerki 6 cm. Jak stosować i gdzie zakupić- cena
Liliana Pedziwiatr
Ogólne osłabienie i lapieiwszystkie infekcje oraz niemożność chodzenia bolą nogi